【川菜糖醋排骨做法家常】
糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。以下是川菜糖醋排骨的家常做法。
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 油适量
步骤:
1. 猪排骨洗净,切成小块,加入生姜、大葱、料酒焯水,撇去浮沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色,加入少许盐、糖、醋翻炒均匀。
3. 加入适量的水,焖煮30分钟至排骨入味,汤汁浓稠。
4. 汤汁收干后,加入葱花煸炒均匀即可。
川菜糖醋排骨的做法家常,口感酸甜可口,是餐桌上不可缺少的一道美食。
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