大家好，今天给各位分享盐焗罗氏虾怎么弄好吃的一些知识，其中也会对粤式盐焗罗氏虾的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
粤式盐焗罗氏虾的做法
生抽：2勺；醋：1勺；蒜：4瓣；蚝油：1勺；青红椒：适量；葱：1根；雪碧：2勺；糖：半勺。
步骤1
葱洗干净切小圈；蒜头去皮洗干净剁成蒜泥备用；青红椒洗干净剁碎备用。
步骤2
碗里放入切好的葱蒜、青红椒，加入生抽、蚝油、醋、白糖、雪碧。搅拌均匀腌制5分钟就可以醮虾吃了。
你觉得虾怎样煮才保留鲜味
煮虾看似很简单的事，也是有技巧的，并不是把虾放进锅里煮就好，今天，让我来讲讲正确的煮虾方法，希望对您有帮助。
首先买虾要买新鲜的虾，然后就是处理，一定要清洗干净，用牙签挑去虾线，不然黑黑的虾线是很影响食欲的哦。然后锅中烧水，等水煮开后把虾放进锅里，等看到虾的身体开始慢慢变弯了，并且颜色变成红色之后，虾就熟了，然后把虾捞出来盘，这样虾就煮好了，最后调个蘸料在吃的时候蘸一下就可以吃了。
在煮虾的时候有几点需要注意：
1、不放料酒：很多人在煮虾的时候，为了去除虾的腥味，就放上了许多料酒、姜还有大葱等等调味品，这样会遮盖虾的鲜味。
2、不放盐：有些人嫌味道淡放点盐，其实是不对的。煮虾的时候就不要放盐，放上盐之后虾的鲜味会完全会被盖住，吃起来肉质老。
3、一定要调料汁：鲜虾蘸着料汁吃，非常好吃。
我的分享就到这里，我是林云馨有煮艺，关注我分享家庭美食，给您带来方便和美味，祝您身体健康，万事如意，事事顺遂。
盐焗粉虾的家常做法
主料：罗氏虾12只，专用盐焗纸盐焗粉适量，海盐，竹签
二、将罗氏虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
1.将虾穿上竹签包上锡纸。
2.支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
3、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味将虾放入盐里焗。焖大概8分钟左右即可。
家庭版盐焗粉做盐焗虾
1.市场买回的虾放盆里洗净
2.准备好粗盐、花椒
3.把粗盐炒到大概180度，放入花椒再翻炒几下，大概粗盐稍微变色即可
4.把虾放进锅里，将盐盖住关火，大约5分钟就可以了
5.出炉，吃的时候记得把盐去掉
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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