湘菜冰冻龙虾尾的家常做法

本站原创 2023-07-10 18:11:00 -

湘菜冰冻龙虾尾的家常做法

配方:
- 龙虾尾 500 克
- 冰块适量
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 醋适量
做法流程:

1. 龙虾尾去壳去虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。
3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入龙虾尾煸炒,倒入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,白胡椒粉,醋翻炒均匀。
5. 加入适量冰块,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 加入青红椒丝继续翻炒,直到汁汁浓稠即可。
适用人群:
适宜人群:适合所有人群,特别是喜欢海鲜的人。
注意事项:

1. 龙虾尾一定要去除虾线,否则会影响口感。
2. 冰块要适量,过多会导致煮的时间变长。
3. 炒制时要掌握好火候,不要煮过头,否则会影响口感。
4. 调味时要根据自己的口味适量调整。

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标签：# 湘菜# 龙虾# 冰冻# 家常# 做法