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腰花豆芽怎么弄好吃 水煮腰花豆芽的做法

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腰花豆芽怎么弄好吃 水煮腰花豆芽的做法

其实腰花豆芽怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解水煮腰花豆芽的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享腰花豆芽怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 芬姐猪腰汤的做法
  2. 青椒豆芽炒猪腰的做法
  3. 水煮腰花豆芽的做法
  4. 葱油腰花汁做法

芬姐猪腰汤的做法

食材:

猪腰2个

大蒜6瓣

香菜3根

料酒3勺

香油2勺

步骤:

1/8

猪腰切薄片用水浸泡出血水

2/8

准备配菜,香菜切段,大蒜拍碎

3/8

洗净猪腰,沥干水分,加入开水超烫30秒,变色后就可以捞出。

4/8

超烫后的猪腰沥干血水,清水过滤洗净

5/8

继续加冷水泡,看还是有血水出来的

6/8

锅里倒入适量水,加料酒,大蒜烧开

7/8

烧开后小火继续烧2分钟后,就可以开始调味了,加入适量盐,鸡精,香油,放入香菜

8/8

最后放入猪腰,20秒后就可以出锅了

青椒豆芽炒猪腰的做法

选取食材:豆芽350g、生抽适量、料酒适量、花生油适量、猪腰1个、大蒜适量、大葱适量、精盐适量、姜适量、柿子椒适量

烹饪方法:

1猪腰子对剖,去掉里面的白线。切成花片放水里泡着

(半小时左右,为了祛除内脏味道),然后用沸水焯一下,再过一下冷水。

2.豆芽洗净,葱姜蒜切粒、辣椒切细。

3.锅内放油,油热炒香姜蒜。

4.放入猪腰片翻炒。再放入豆芽一起翻炒。调入生抽,料酒,盐炒匀,大火翻炒。放入辣椒炒至辣味出来,撒上葱花即可。

水煮腰花豆芽的做法

材料

猪腰2个、豆芽150克,姜5片、蒜适量、料酒2勺、生抽适量、盐适量、辣椒适量

做法

1.腰花把白筋去除干净,并且多泡水,勤换水,以减除腰花的臊味。

2.片开腰花,在光面划交叉刀口,并切小块,用开水加少许料酒,将腰花焯烫过,捞出,马上泡冷水。

3.油烧热,爆香姜,蒜,辣椒,倒入腰花略炒。

4.加料酒,小火煮4分钟。

5.然后加豆芽翻炒,再加生抽加盐调味,随即关火盛盘。

葱油腰花汁做法

主料:猪腰子400克

辅料:洋葱

(白皮)15克,青椒15克,辣椒

(红、尖)15克,芹菜15克,胡萝卜15克,香菜15克,香菇

(鲜)15克

调料:姜5克,大葱10克,大蒜

(白皮)5克,鱼露5克,酱油5克,生抽3克,淀粉

(玉米)4克,盐3克,蚝油10克,猪油

(炼制)20克,料酒10克

做法:

1.猪腰撒去筋膜,平刀剖开,剔净腰臊,改刀成凤尾腰花,冲去血污,沥干水分,用盐、料酒、淀粉码味,入沸水中氽断生,捞出,倒入垫有松柳的盘内

2.洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇洗净后改刀待用

3.将酱油、鱼露、生抽、洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇、大葱、姜、蒜、蚝油、鲜汤倒入锅中烧沸,改小火熬制成虾酱,淋在猪腰花上,撒上葱花

4.锅中加猪油,待油温达六成热时,将热油淋在腰花上即可

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

标签:# 腰花# 豆芽# 适量# 做法# 料酒