湘菜牛脑壳的做法大全视频
配方:
- 牛脑壳
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 料酒
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
做法流程:
1. 将牛脑壳洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛脑壳块,煸炒至表面微黄。
5. 加入盐、糖、料酒、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮1小时左右。
7. 直至牛脑壳入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合心血管疾病、高血压、高脂肪食品爱好者。
注意事项:
- 煮牛脑壳时,应注意火候,避免煮过头或煮不烂。
- 牛脑壳易上火,因此不宜长期保存,需现做现吃。
以上为湘菜牛脑壳的做法大全视频,希望对您有所帮助。
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