菠菜豆腐泡怎么弄好吃(红根菠菜豆腐汤的做法)

星座屋 2023-07-12 10:15:09 -

本篇文章给大家谈谈菠菜豆腐泡怎么弄好吃，以及红根菠菜豆腐汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

步骤1

准备两碗面粉，然后边和边加水，千万不要一下加很多，这样不好调整面的软硬程度，和好之后盖上保鲜膜，开始准备和馅儿

步骤2

菠菜洗净，直接切碎，撒入适量盐，静置

步骤3

豆腐切薄片，放入油中炒一下，为的是和馅儿的时候豆腐不会太散

步骤4

豆腐炒好后，盛出，放凉，这个时候把第一步的菠菜挤干水份

步骤5

把放凉的豆腐倒入挤干水分的菠菜里，再放入适量的盐，（盐不要太多，因为之前菠菜里已经放过了）放入适量胡椒粉（根据自己的口味喜好）搅拌均匀

步骤6

如此，水饺馅儿就和好了，可以包水饺啦

1、取一片冻豆腐，连保鲜袋一起在水中浸泡解冻，赶时间的可用温热水，待豆腐由黄变白，恢复柔软即可继续下一步；

2、将冻豆腐冻豆腐切割成整齐的小块；

3、烧一锅开水，给一勺盐，水开后下入冻豆腐煮几分钟，将豆腐煮熟后用沥网捞出；

4、将要凉拌的菠菜，事先在盐开水中汆烫，去除草酸钙，这样和豆腐搭配就没有问题了，焯好水后冻豆腐和菠菜同盘盛放；

5、芝麻酱用适量清水泄开，大蒜用热水浸泡片刻，将除盐以外的所有调料混合，如果凉拌汁的量太少，还要再加入一些温水，总量合适后根据口味补适当的盐调味即成凉拌汁；

6、将凉拌汁浇在冻豆腐和菠菜上，将食材和味汁拌匀即可食用。

红根菠菜炖豆腐菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。主料：红根菠菜400克，北豆腐400克，调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克做法:

1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

1.将豆腐切成大小均匀的豆腐丁备用。

2.锅烧热加点油等油热后加入适量水，等水开后放入豆腐煮一下放入菠菜，加适量盐加点胡椒粉(喜欢吃猪油的加点猪油味道更好)鸡精，等锅内水再次烧开后改小火倒入适量水淀粉勾薄芡(用水淀粉勾芡可以使豆腐更滑嫩、使汤浓稠一点）然后关火出锅。

文章到此结束，如果本次分享的菠菜豆腐泡怎么弄好吃和红根菠菜豆腐汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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