【啤酒鸡腿炖土豆的做法】
一、准备工作
1. 鸡腿去骨去皮,洗净,切成大小均匀的小块,备用。
2. 土豆去皮,洗净,切成大小均匀的小块,备用。
3. 洋葱去皮,洗净,切成大小均匀的小块,备用。
4. 姜去皮,洗净,切成大小均匀的小块,备用。
5. 蒜去皮,洗净,切成大小均匀的小块,备用。
二、煸炒鸡肉
1. 热锅凉油,放入鸡块煸炒至变色,盛出。
2. 锅中留底油,放入洋葱块、姜片、蒜末煸炒至出香味,放入鸡块煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀,加入适量水,焖煮10分钟。
三、加入土豆
4. 加入土豆块,继续焖煮15分钟,直到鸡肉和土豆熟透,汤汁浓稠。
五、调味
5. 尝一下汤汁的味道,如果需要可以再加入适量的盐、糖、鸡精调味。
六、烹饪完成
6. 烹饪完成后,撒上一些香菜或者芹菜即可。
啤酒鸡腿炖土豆是一道美味可口的家常菜,不仅肉质鲜美,而且汤汁浓郁,土豆软糯,十分下饭。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味。
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