很多朋友对于五花肉蒸糯米怎么弄好吃和糯米蒸五花肉的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米蒸肉怎么做才好吃
2. 糯米粉蒸五花肉做法
3. 糯米蒸猪肉放糖做法
4. 糯米蒸五花肉的正宗做法

糯米蒸肉怎么做才好吃

糯米蒸肉在年夜饭上也是一道非常受欢迎的美食。

记得第一次吃糯米蒸肉是在南方上班的时候，那种味道虽然已经过去十几年了还是能想的起来。食堂师傅经常做糯米蒸肉，犹豫喜欢吃的人太多，每次去的时候几乎都已经被被抢光了。

因为喜欢吃慢慢的学会了自己在家做，真是好吃又简单。

准备，一斤猪肉，200克糯米，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉

1、先把糯米放水里泡三个小时左右。

2、肉剁成肉泥，放进碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉朝一个方向搅拌上劲，上劲是为了让肉有嚼劲，抱团不散开，口感更好，上劲后腌大概半小时。

3、锅里倒入水，放上蒸屉，上边放上蒸笼布备用。肉腌好后取一小块团成肉丸，放在泡好的糯米里，让肉丸裹上满满的糯米，放在锅里，一直到团完都放在锅里，凉水上锅蒸，水开后转中火继续蒸半个小时左右就可以出锅了，如果要是团的肉丸大就多蒸会，小就少蒸会。

4、出过后撒上小葱，糯米蒸肉就做好了。

外边一层香气浓浓的糯米，加上有嚼劲的肉，香而不腻，真的难以忘怀。

备注，肉不要太肥的，做出来太香吃多了会腻，用肥肉是瘦肉的四分之一做出来的糯米蒸肉，香而不腻，口感最佳。

糯米粉蒸五花肉做法

准备一斤猪肉，200克糯米，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉。

先把糯米放水里泡三个小时左右。肉剁成肉泥，放进碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉朝一个方向搅拌，这样是为了让肉有嚼劲，抱团不散开，口感更好，然后腌大概半小时。

锅里倒入水，放上蒸屉，上边放上蒸笼布备用。肉腌好后取一小块团成肉丸，放在泡好的糯米里，让肉丸裹上满满的糯米，放在锅里，一直到团完都放在锅里，凉水上锅蒸，水开后转中火继续蒸半个小时左右就可以出锅了，如果要是团的肉丸大就多蒸会儿，小就少蒸会儿。出锅后撒上小葱，糯米蒸肉就做好了。

糯米蒸猪肉放糖做法

主料

糯米100g

调料

酱油

20ml

料酒

20ml

甜面酱

50

白糖

15g

糯米蒸肉的做法

1.先将带皮的五花切片大约3MM。

2.糯米在锅内炒至金黄.

3.将料酒

4.酱油

5.白糖

6.甜面酱

7.将3样配料全部加入切好的肉中

8.准备好的肉

9.把事先炒好的糯米均匀的搬入肉里，一定要拌均匀，这样米才会吃到肉料的味道，放入冰箱存放90分钟

10.把腌制好的肉片摆好盘子，最好肉之间有些空隙，便于菜品吸收蒸汽。

11.在高压锅内中火蒸大约30分钟即可.

糯米蒸五花肉的正宗做法

一、准备材料：

五花肉500克，糯米200克，姜片适量，葱花适量，盐少许，料酒少许，香油少许，料酒少许，生抽少许，水500毫升，淀粉少许，鸡精少许。

二、做法：

1.将五花肉洗净，切成小块，放入清水中，混入少量料酒、姜片、葱花、盐、香油，腌制半小时至1小时左右；

2.将糯米用温水泡发约1小时；

3.将腌好的五花肉放入蒸锅中，加入水和料酒，大火烧开；

4.将糯米放入蒸锅，改小火蒸熟；

5.将蒸熟的五花肉和糯米放入碗中，加入少量生抽、淀粉、鸡精，搅拌均匀；

6.将搅拌好的五花肉糯米放入蒸锅，大火蒸熟即可。

关于本次五花肉蒸糯米怎么弄好吃和糯米蒸五花肉的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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