湘菜青椒小圆茄的做法视频
1. 青椒小圆茄的做法如下:将青椒和小圆茄洗净,切成均匀的小块。
2. 热锅冷油,加入葱花爆香,加入小圆茄煸炒至变软。
3. 加入青椒翻炒,炒至青椒变软,加入少量盐和胡椒粉调味。
4. 再加入适量的水,盖上锅盖,煮至小圆茄和青椒入味即可。
这是一道简单而美味的湘菜青椒小圆茄的做法视频,您可以根据自己的口味进行调整。
湘菜青椒小圆茄的做法视频
2. 湘菜的特点之一是口味辣,这里以青椒炒肉丝为例,介绍一道辣味十足的湘菜。
将瘦猪肉切成丝,加入料酒、淀粉和盐腌制10分钟。
青椒切成丝,备用。
热锅凉油,加入蒜末爆香,加入肉丝煸炒至变色。
加入青椒丝继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
再加入适量的生抽和鸡精,继续翻炒几下即可。
这是一道口感鲜美,辣味十足的湘菜青椒炒肉丝,您可以根据自己的口味进行调整。
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3. 湘菜的另一个特点是注重食材的新鲜和口感。这里以青椒炒虾为例,介绍一道鲜美可口的湘菜。
将大虾洗净,去除虾线,青椒切成丝,备用。
热锅凉油,加入蒜末爆香,加入大虾煸炒至变色。
加入青椒丝继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
再加入适量的生抽和鸡精,继续翻炒几下即可。
这是一道鲜美可口,青椒脆嫩的湘菜青椒炒虾,您可以根据自己的口味进行调整。
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4. 湘菜还有很多其他的做法,这里以红烧肉为例,介绍一道香气四溢的湘菜。
将五花肉切成块状,加入料酒、姜片和葱段腌制10分钟。
青椒切成块状,备用。
热锅凉油,加入糖炒化,加入肉块煸炒至变色。
加入青椒块继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
加入适量的水,盖上锅盖,煮至青椒熟烂,再加入鸡精和生抽调味。
这是一道香气四溢,口感鲜嫩的湘菜红烧肉,您可以根据自己的口味进行调整。
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