豆腐串炒肉湘菜做法大全

星座梦 2023-07-03 20:56:23 -

豆腐串炒肉是湘菜中非常经典的一道菜,做法也有很多种。以下是其中一种做法大全的介绍。
【步骤一】准备食材
需要准备豆腐串、猪肉、辣椒、葱、姜、蒜等食材。将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制一会儿。辣椒和葱切成末,姜和蒜切末备用。
【步骤二】制作豆腐串
将豆腐切成小块,用油炸至金黄色,捞出沥干油备用。
【步骤三】炒肉
在平底锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再放入猪肉块煸炒至变色。
【步骤四】加入辣椒末
加入辣椒末和葱花继续煸炒,直到辣椒出香味。
【步骤五】加入豆腐串
将炸好的豆腐串放入锅中,加入适量的盐和酱油,翻炒均匀。
【步骤六】完成
将豆腐串炒肉装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这道菜色香味俱佳,非常美味。
以上就是豆腐串炒肉湘菜做法大全的介绍,希望能够帮到大家。

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