其实金针菇油炸怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干炸金针菇酥脆的方法，因此呢，今天小编就来为大家分享金针菇油炸怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
金针菇怎样炸着吃好吃
用料：金针菇250克、鸡蛋2个、玉米淀粉
（生粉）60克、盐一小勺、料酒半匙、孜然粉一小勺
做法:
1、金针菇，切掉根部，洗净，撕成丝。
2、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉、料酒，戴手套抓匀。
3、挑丝下油锅。不要一下放很多，容易粘在一起。少放，易酥脆。
4、金黄色就捞出即可，酥脆可口。
干炸金针菇酥脆的方法
食材清单
金针菇250克、鸡蛋2个、生粉、油适量、孜然粉、辣椒粉适量
-------做法步骤------
1、金针菇去根撕成小朵。
2、将撕好的金针菇裹上鸡蛋液，再裹上玉米淀粉。
3、油温六成热时下锅炸，炸时先炸根部，然后再全部放入炸。
4、炸至金黄，捞出，撒上孜然粉和辣椒粉，酥脆炸金针菇就做好了。
金针菇能炸么怎么炸
金针菇能炸。炸法如下：
用料：金针菇250g，鸡蛋
（或鸭蛋）2个，生粉4大勺约60g，盐一小勺，料酒一小勺
油炸金针菇的做法：
金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。
将所有用料放入金针菇拌匀。
（鸡蛋无须打散）
油锅烧热，炸至金黄即可。
小贴士：
其实生粉多放点没事没生粉用面粉代替也可以，鸡蛋打散不打散只是决定到底要不要再洗个碗，口感神码的并不影响。
炸金针菇的做法好吃又简单煎着吃
步骤1
?金针菇去根部洗净控干水分，撕成小朵备用
步骤2
?一个鸡蛋加入适量面粉和适量水混合成浓稠一点的面糊
步骤3
?把金针菇放面糊里裹匀
步骤4
?油热后用筷子夹住金针菇根部，金针菇头先放进去，左右摇几下，再把金针菇都放进油中炸，这时候金针菇张开了非常好看！
（炸的时候转中小火）
步骤5
?炸到这样金黄色就可以了！
步骤6
?装盘
步骤7
?趁热撒上椒盐
（不撒也可以沾番茄酱）
步骤8
?酥脆可口
步骤9
?沾上番茄酱更好吃??
炸金针菇的小贴士
金针菇不要撕的太小，根部一定不要撕断，不然会散不好炸，炸出来也不好看，裹面糊的时候要裹匀一点！
OK，关于金针菇油炸怎么弄好吃和干炸金针菇酥脆的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg "酱猪肚怎么弄好吃(酱猪肚的家常做法)")
.jpg "酱烩鱼肉怎么弄好吃(烩整个鱼怎么做好吃)")
.jpg "酱香肉怎么弄好吃视频(酱猪大骨怎么做才好吃)")
