1.番茄炒蛋】 材料: - 鸡蛋 3 个 - 番茄 1 个 - 洋葱 1 个 - 油适量 - 盐适量 制作流程:
1.番茄和洋葱洗净切小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入番茄,翻炒至软化。
5. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。 6. 加入适量盐调味,炒匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是素食者和对鸡蛋过敏的人。它不仅营养丰富,而且简单易做,适合家庭日常食用。 禁忌: 番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,番茄不宜与洋葱同时食用,以免刺激肠胃。 【
2. 红烧肉】 材料: - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油适量 - 清水适量 制作流程:
1.五花肉切成 3 厘米见方的小块。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入姜片和葱段,煸炒均匀。 6. 加入清水,水量以刚好没过肉块为宜。 7. 加入生抽和老抽,加入适量的冰糖,翻炒均匀。 8. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟,直到肉烂软。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是红烧肉爱好者。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和碳水化合物。 禁忌:
1.猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 食用红烧肉时不宜加太多糖,过多的糖会导致红烧肉色泽偏暗,影响口感。 【
3. 烤鸡翅】 材料: - 鸡翅中 8 个 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 橄榄油适量 制作流程:
1.鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上切几刀,便于入味。
2. 把鸡翅中放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油,拌匀。
3. 把鸡翅中放入烤盘中,用 200 度预热好的烤箱烤 20 分钟。
4. 把鸡翅中取出,把腌料倒掉,再加入适量的腌料,重新放回烤箱中,烤 20 分钟。
5. 把鸡翅中取出,再加入适量的腌料,再次放回烤箱中,烤 20 分钟。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的人。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和脂肪。 禁忌:
1.鸡翅中不宜与碱性食物同时食用,如苦瓜、芋头等。
2. 鸡翅中不宜烤的时间过长,过度烤制会导致肉质变硬。