川菜凉拌米豆腐家常做法

本站原创 2023-07-06 01:35:04 -

川菜凉拌米豆腐家常做法
川菜凉拌米豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,其口感滑嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。以下是一份简单的川菜凉拌米豆腐家常做法,供您参考。
材料:
- 米豆腐 1 张
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 大葱 1 根
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
- 香油适量
步骤:

1. 将米豆腐切成小块,放入开水中焯水至软化,捞出沥干水分备用。
2. 青椒、红椒、黄瓜切成丁,大葱切成末备用。
3. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油,搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯水后的米豆腐放入碗中,加入切好的蔬菜丁,淋上调味汁,拌匀即可。
温馨提示:

1. 焯水时不宜过长时间,否则米豆腐会变得硬邦邦的。
2. 蔬菜丁可以根据个人口味自由搭配。
3. 调味汁可以根据个人口味适当调整,增减调料的用量。
川菜凉拌米豆腐家常做法非常简单易做,口感清爽,味道鲜美,非常适合夏季食用。希望您能够喜欢这道美食。

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标签：# 凉拌# 川菜# 家常# 豆腐# 做法