糖醋耦片的做法大全
糖醋耦片是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。下面,我们将详细介绍糖醋耦片的做法大全。
步骤一:准备材料
1. 耦片:250克
2. 鸡蛋:1个
3. 油:适量
4. 盐:适量
5. 糖:适量
6. 醋:适量
7. 番茄酱:适量
8. 葱姜末:适量
步骤二:焯水
将耦片放入开水中焯水,煮至熟透捞出备用。
步骤三:热锅冷油
热锅凉油,加入葱姜末煸炒出香味。
步骤四:加入耦片煸炒
将耦片放入锅中煸炒至金黄色,加入适量的盐和糖翻炒均匀。
步骤五:加入适量的醋和番茄酱翻炒均匀
加入适量的水,煮至水开。
步骤六:翻炒均匀
将炒好的耦片倒入盘内,撒上一些葱花点缀即可。
糖醋耦片的做法非常简单,只需要几步即可完成。步骤三加入适量的醋和番茄酱,可以提升耦片的口感和味道。耦片焯水后口感更加脆嫩,热锅冷油煸炒可以让耦片更加香脆。
糖醋耦片是一道非常美味的中式菜肴,适合搭配米饭食用。如果想要尝试自己在家制作这道菜,不妨尝试一下这个简单的做法,也可以根据个人口味加入适量的调料进行调整。
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