湘菜炖羊腿肉的家常做法
1. 食材准备
湘菜炖羊腿肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。需要准备羊腿肉、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
2. 清洗羊腿肉
将羊腿肉放入清水中,浸泡1小时左右,去除表面的污垢和血水。
3. 切块
将羊腿肉切成大小适中的块,用刀背轻轻拍打几下,使其更加入味。
4. 炖羊腿肉
将羊腿肉块放入炖锅中,加入足够的清水,水量要超过肉块。放入葱姜蒜和辣椒,加入适量的料酒和生抽、老抽等调料。
5. 炖煮
将炖锅加热至开水,将羊腿肉块放入锅中,用中小火炖煮2小时左右,直到羊肉变软烂,调味汁浓稠即可。
6. 烹饪
将烹饪好的羊腿肉盛出,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是湘菜炖羊腿肉的家常做法。制作这道菜需要耐心和细心,调料的搭配要恰到好处,才能制作出美味可口的佳肴。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/NrpZuVdsWkOm.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
