大家好，今天小编来为大家解答炸酱怎么弄好吃简单方便这个问题，葱花炸酱家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做炸酱
2. 炸酱怎么样做好吃
3. 葱花炸酱家常做法
4. 自制炸酱的做法

怎样做炸酱

炸酱怎么做才好吃？

看见这个题目非常的想回答一下，因为前两天我刚做了一次炸酱，全家人吃了都评价说超好吃，山村梅花在这把怎么做炸酱的方法分享给大家，希望你喜欢。

第一步，是材料的准备工作。首先要把葱切碎，我的建议是葱要多放一点，姜丝小许，五花肉切成小肉丁正好一碗，西红柿一个去皮切成碎丁，豆瓣酱一碗，甜面酱三分之一碗，芝麻酱三分之一碗，花椒粒一点，鸡蛋两个打散搅拌。

第二步，制做炸酱。锅里面加一点油，一定记住油不要太多，油烧开以后把花椒粒放在里面先关火，稍微一停把花椒粒捞出来，打开火把切好的五花肉放在里面炒，感觉五花肉里面的油都炒出来了，这时候把葱姜和西红柿放进去多炒一会儿，西红柿炒到稠稠的状态，此时加入豆瓣酱甜面酱不断的翻炒五六分钟左右，这时能闻到酱香味了。再加入芝麻酱翻炒，炒到开起来，最后要出锅的时候把打散的鸡蛋倒入快速翻炒几下开锅就关火，一大碗香喷喷的炸酱做好了。

这样做出炸酱香而不腻，鲜而不咸，麻而不辣可以吃面条做酱料，也可以用大葱和生菜来蘸着吃，我家孩子说蘸馒头最好吃，还取名叫“西红柿鸡蛋炸酱”，因为不那么咸，很适合孩子吃，山村梅花的一点分享，如果喜欢请点赞评论。

炸酱怎么样做好吃

炸酱是炸酱面的灵魂，所以啊做好炸酱很重要的一步，分享下我的做法。

食材：

猪肉200克

(3分肥7分瘦)

黄豆酱3勺

酱油1勺

白糖1勺

料酒1勺

蒜1瓣

葱2根

香菇5朵

油适量

鸡精少许

清水半碗

老干妈豆豉辣酱适量

做法：

1.葱蒜切末，香菇切成小碎丁备用

2.热锅凉油将葱蒜爆香，将香菇碎炒软。

3.加入猪肉馅，料酒，小火炒至变色，加入白糖翻炒。

4.加入黄豆酱和老干妈继续翻炒，这时候可拌米饭或者米线，如果拌面还得继续。

5.加入清水大火开锅小火闷煮10分钟，最后大火收汁，加入鸡精

备注：老干妈根据自己的口味可加可不加。

葱花炸酱家常做法

回答问题：葱花炸酱是非常好吃的自制熟酱，人人都喜欢吃。它的最基本的做法就是——锅内放猪油

（这是最香的），暴锅后，把稀释些的大酱放到锅里用铲子不停的翻动，待炒出酱香之后把葱花放到锅里，炒至七分熟即可出锅。这时，酱香葱香于一体，美味可口。

自制炸酱的做法

爱吃炸酱面的朋友可以在家自制炸酱，简单、方便、又卫生，家里有肉就行猪肉羊肉牛肉等，我今天用的是牛肉。

配料

做法

1/5牛肉，香菇切丁备用。

2/5将蚝油，生抽，老抽，白糖，黄豆酱，大蒜瓣一起放入盘中。不喜欢大蒜的可以不给。

3/5倒入适量色拉油，烧热后将食材倒入锅中小火翻炒。

4/5翻炒均匀后，半碗清水倒进锅里，大火煮开，转小火熬成汁关火。

5/5最后香喷喷的炸酱好了。吃不完的可以放入保鲜盒存放冰箱，下次吃的时候热一下。

炸酱怎么弄好吃简单方便和葱花炸酱家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 炸酱# 葱花# 翻炒# 做法# 好吃