川菜肉丝拌面的做法详细介绍
(1)川菜肉丝拌面的做法详细介绍
川菜肉丝拌面是一道非常受欢迎的中式面食,其口感鲜美,深受广大食客的喜爱。下面是川菜肉丝拌面的做法详细介绍。
制作流程:
材料:
- 面条
- 瘦肉丝
- 黄瓜丝
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 酱油
- 醋
- 糖
- 花椒粉
- 辣椒油
- 香菜
步骤:
1. 瘦肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 黄瓜丝豆芽焯水备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒面备用。
4. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
5. 另起锅,热油,放入葱姜蒜末、辣椒面煸炒出香味。
6. 加入豆芽、黄瓜丝煸炒。
7. 加入酱油、糖、醋、花椒粉、辣椒油翻炒均匀。
8. 放入炒好的肉丝,翻炒均匀。
9. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
10. 加入炒好的肉丝和调料,拌匀即可。
适合人群:
川菜肉丝拌面是一道非常适合全家食用的美食,尤其适合小孩子和老年人。
禁忌:
1. 心脏病、高血压患者慎食。
2. 食用时不宜加入太多辣椒和花椒。
3. 豆芽和黄瓜含有较多的水分,食用时不宜一次性摄入过多。
总结:
川菜肉丝拌面是一道非常美味的中式面食,其口感鲜美,营养丰富。制作流程简单,适合各种人群食用。但需要注意的是,心脏病、高血压患者慎食,食用时不宜加入太多辣椒和花椒,豆芽和黄瓜含有较多的水分,食用时不宜一次性摄入过多。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/O6r8mkGfjuFa.html
.jpg "茭白怎么弄好吃窍门(茭白怎么做好吃)")
.jpg "菜椒怎么弄好吃(用什么辅料做出来最好吃)")
.jpg "韭黄素菜怎么弄好吃(韭黄炒肉丝怎么做)")
