大家好，荞面挂面怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括陕西特色面食饸饹面怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于荞面挂面怎么弄好吃视频和陕西特色面食饸饹面怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 陕西特色面食饸饹面怎么做好吃
2. 牛肉面怎么做
3. 面条怎么做才好吃，宽面好还是细面好
4. 你吃过最好吃的泡面是哪一款说说

陕西特色面食饸饹面怎么做好吃

这是自己的配方希望可以帮到你

其实在中国美食还是挺多的，因为中国的城市非常多，每一个城市拥有的美食都不一样，吃起来味道和口感也都不同。小巫最近发现在西北有一种非常常见的美食，那就是“饸烙面”。饸烙面其实是河南郏县饸饹面始于汉唐，盛于明清，用料考究，独具特色的传统风味美食来着。

其实这样的饸烙面做法也是非常神奇，是利用杠杆原理”压制出来的。饸饹其实就是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤。

而且面条是利用的制作方式才令人感到非常神奇，过去都是用“土法加工”，但是现如今经过改良之后，可以小巧精致的纯手工机械压面机压制出来的，山西造的那种机器，一台需要一百多元，西北很多地方都可以买得到。虽然如此，小巫觉得还是以前的做法比较正宗。

饸烙面吃起来非常赞，柔润劲滑，而且还非常利口开胃，甚至消化起来也很简单。最重要的是价格实惠，男女老少都喜欢吃。而且这种饸烙面在甘肃陇东一带（庆阳），饸饹面（床子面）在红白喜事时用来招待来客，非常受欢迎。早传饸饹面有很就历史。不知道你们吃过没？

牛肉面怎么做

对于爱吃面的人来说，最幸福的就是换着花样的做和吃。牛肉面也是我常做的一种，牛肉面的诀窍就在牛肉面汁，今天跟大家分享一下我的私房牛肉面，绝对让所有尝试的人都能和我一样爱上吃面。

食材主料：牛腱子1000g，面条1000g；

辅料：胡萝卜2根，青菜8棵，大葱1段，老姜1块，红辣椒8个，干山楂2个，八角2个，草果1个，香叶2片，生抽4汤匙，老抽1汤匙，料酒4汤匙，五香粉2茶匙，盐1汤匙，冰糖2粒。

做法：

1.准备好原料

2.牛肉焯水，切大块冷水放入锅里煮沸后，放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。

3.捞出牛肉，用温水洗干净牛肉上的渣滓，备用。

4.锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。

5.保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫（保证汤清澈的关键）。小火煮1小时放入冰糖，调入盐继续1小时，放入切成块的胡萝卜半小时即可。

6.牛肉捞出保鲜袋装好扔冰箱里冷冻变凉。

7.煮好面装碗。

8.将牛肉切片码放入面碗，浇入红烧牛肉汤，就可以享受美味了！

牛肉面好吃的关键就在牛肉汤，试试看吧！

面条怎么做才好吃，宽面好还是细面好

我觉得面条无论是宽的还是细的都好吃。为什么这么说？因为中国好吃的面条太多了，你去每一个区域、每一个省份，甚至每一个城市，都能吃到美味的面条。面条无论宽的还是细的，得根据具体的地方特色具体评价。

下面说说我印象深刻的面条，不论宽细：

阳春面。阳春面是江南的特色，南京、镇江、扬州、无锡、苏州都常吃阳春面。阳春面是正宗的细面，江南人俗话“银丝细面宽浇头”，早晨来一碗冒着热气和油香的阳春面，是最舒服的早餐之一。

大肉面。南京人常吃大肉面，大肉面属于老卤面的一种，面条比阳春面略粗。煮熟面条，盛在放有酱油的汤汁里，然后再放一块大肉。大肉以猪肋条为佳，横切成一大片，用老汤卤制，铺在面条上。一口大肉，一口面条，很快就吃完一碗。

牛肉拉面。牛肉拉面以西北，尤其是兰州牛肉拉面最为著名。这里的面条粗细可以自选，从直径仅有0.1厘米的“毛细”到面宽2.5厘米的“大宽”，中间还有细面、二细、韭叶、宽面、荞麦棱可供选择。

热干面。热干面是武汉的特产，面条属于不粗不细，煮好之后，放在油里拌匀，加花生仁、榨菜、芝麻酱等调味，是湖北人常吃的早餐之一。

新疆拉条子。新疆世居13个民族，创造出了花样无穷的面食文化，其中以拉条子、拌面最为著名。新疆的拌面又叫“拉条子”，依靠面本身的韧性手工拉出细长的面，常见的品种有过油拌面、家常拌面等等，只要你能想到的菜，都可以用来做拌面。

蓝田裤带面。这也是西北特色的面食之一，听名字就知道，这种面条非常宽，向裤带一样。裤带面又叫“biangbiang面”，近年来十分流行，在全国各地都可以见到。

你觉得粗面条好吃是细面条好吃？你都吃过哪些好吃的面呢？

您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~

一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

你吃过最好吃的泡面是哪一款说说

做为80后的我，记忆中最好吃的方面便当属30年前的“华丰三鲜伊面”。“干吃”或“煮着吃”，我认为都是最棒的！

那是1990年前后，那时我们村里只有二种方便面出售，一种是“麻辣方便面”，红色的包装，四毛钱一袋，这个干吃不好吃，煮着吃还行，但是太辣了；还有一种就是“华丰三鲜伊面”，五毛五一袋（1990年呀，五毛五可不便宜），干吃脆、酥、香，煮着吃也非常棒。

那时在上小学，一个比我低二年级的学生天天早上一包“华丰三鲜伊面”，当时心里还想，这一家这么有钱，天天能吃得起“三鲜伊面”，我们别的学生要么带个馒头，要么带个煮鸡蛋，那时能带得起面包的都是很“炸眼”了（面包三毛钱一个），这还带五毛五的“三鲜伊面”，后来一问才得知，人家家里是开“粮油商店”的，人家店铺面出售的有这个“三鲜伊面”，那时真让人羡慕啊！

后来，1994年左右，“三鲜伊面”离开我们村这一带了。到2016年左右，“三鲜伊面”再次出现在我生活区的各大超市，迫不及待的买了五包（五连包装的），干吃了一包，第一口就觉得和小时候的味道不一样了；又煮了一包，一尝，和小时候的味道完全不一样，配方全变了。

老“华丰三鲜伊面”的味道再也找不到了，只能深深地留在我的记忆中了。

“食华丰，路路通”，这句经典广告词，始终记得很清楚

下图是2016年时买的新包装的“华丰三鲜伊面”

“华丰三鲜伊面”是1994年左右退出我的生活区域的，紧根着进入视线的是“熊毅武”方便面，这个方便面是油炸型的，干吃也特别好吃，零售价格是七毛钱一包。

还记得吃了二年左右时，电视上“熊毅武”方便面的广告词是“熊毅武方便面年销售突破一亿包”。也是五、六年的光景，“熊毅武”方便面也从我的生活区域消失了。

约2000年左右，又开始干吃“北京面方便”，脆、酥、香，90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面，现在还时不时去超市买（1元一包，搞活动时5元7包），干吃也行，煮火锅里吃也可以，我现在更又发明了炒着吃方便面，我用的也是“北京方便面”。

以下是我炒的“北京方便面”

这五六年间，干吃的方便面我又吃中“大豫竹方便面”，干吃着都特别棒，现在也是时不时去超市买几包干吃。

以上就是这30年我所喜欢过方便面的吃法与做法！

文章分享结束，荞面挂面怎么弄好吃视频和陕西特色面食饸饹面怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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