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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于面的汤怎么弄好吃和陕西一口香臊子面汤的正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享面的汤怎么弄好吃以及陕西一口香臊子面汤的正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
面粉团汤怎么做
1.先将准备好的蔬菜、鱿鱼、虾米都清洗好，鱿鱼先切成片，面粉里放一勺盐
(增加面团的劲道，更入味)加入适量的水和成光滑的面团，静置十分钟。
2.锅中烧油，加入鱿鱼和虾米炒制干煸，加入两勺酱油，将炒好的鱿鱼和虾米装盘备用。
3.向炒过鱿鱼虾米的锅底中加入适量的水，水开后继续大火，加入小面团，小面团不需要提前捏好，直接一边捏一边放入烧开的水中。
4.因为一直是用大火烧，所以等所有面团捏好，将生菜和鱿鱼虾米一起放入锅中调味即可出锅。
怎样做一款好喝的面汤
本人在保定做餐饮当然得学会当地的片汤
1面片100克，青菜适量，鸡蛋一个盐巴20克，鸡精20克，生抽50克
2青菜切断，鸡蛋打散
3起锅烧水，水开下入面片，下入调味料青菜，打入鸡蛋出锅淋入香油洒上葱花即可
做片汤需要注意
1打鸡蛋，要跟蛋花汤一样，不能先炒鸡蛋
2面片不能煮时间长否则就成粥了
谢谢关注
酸汤面的汤怎么调
五分钟搞定的酸汤挂面，酸爽开胃，好吃至极
主要食材
挂面一小把
绿叶菜一棵
葱一根
蒜两瓣
姜一片
白芝麻一勺
酱油两勺
陈醋两勺
盐适量
鸡精少量
操作步骤：
??1：葱姜蒜切碎与白芝麻混合，取少量的食用油加热倒入葱姜蒜中，然后放入酱油，陈醋，盐，鸡精搅拌均匀！
??2：水烧开，绿叶菜焯水捞出备用，然后下入挂面，煮熟捞出备用！
??3：将之前调好的酱汁倒入挂面与菜的碗中，加入适量的画面汤几天OK了
做起来真是超级简单呢！其实再加个荷包蛋就更完美了，可怜家里没有鸡蛋了
陕西一口香臊子面汤的正宗做法
炒锅放适量油，油热后可以放点姜末，不喜欢姜的可以不放，放入适量食盐和香醋、五香粉，遇到热油先把醋香激发出来，然后可以加入适量热水，一次把食盐和香醋热水量放好。
往滚开的汤中加入臊子肉和炒好的菜丁，小火让汤继续翻滚。
加入备好的辣椒油，喜欢吃辣就多放点，不喜欢就忽略，真宗的陕西的臊子面汤，上面浮出一层红油。
酸辣臊子汤调好后，在准备用汤浇面前，锅中加入切好的鸡蛋皮和蒜苗，这样汤色最好看。这样臊子汤做法就完成了。
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