芦笋的做法湘菜大全视频

星座大神 2023-07-03 20:29:47 -

芦笋的做法湘菜大全视频

配方:芦笋500克,猪里脊肉200克,鸡蛋2个,大葱1根,姜片适量,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,水淀粉适量,食用油适量。
做法流程:

1. 芦笋洗净,去除老茎,切成段备用。
2. 猪里脊肉洗净,切成小块,加入鸡蛋、水淀粉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将猪里脊肉块放入煸炒至变色捞出。
5. 锅中留底油,加入葱花、姜片煸炒出香味。
6. 加入芦笋翻炒均匀。
7. 加入炒好的猪里脊肉块。
8. 加入白糖、盐、白胡椒粉调味。
9. 倒入适量水,用中小火煮至芦笋熟软。
10. 翻炒均匀,倒入适量水淀粉勾芡。
适用人群:

1. 心血管疾病患者,高血压、冠心病、中风等心血管疾病患者应适量食用。
2. 肝病患者,消化不良、食欲不振等肝病患者应适量食用。
3. 孕妇、儿童等人群应适量食用。
注意事项:

1. 芦笋怕热,煮时应掌握好火候,避免煮过头。
2. 猪里脊肉块煮制时应煮熟烂,口感更佳。
3. 食用时应注意卫生,避免食用生、腐烂、变质的食品。

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