其实2斤的翘嘴怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解4斤多的翘嘴应该怎么弄了好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享2斤的翘嘴怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
5斤大翘嘴鱼最佳做法
材料
翘嘴鱼1条（重约5斤）、尖青、红椒各30克、野山椒20克。植物油150克、精盐适量、味精6克、蚝油2勺、辣妹子辣椒酱2勺、料酒25克、姜15克、蒜籽10克、香葱10克、整干椒5克、花椒籽3克、紫苏叶10克、十三香3克、孜然粉5克、胡椒粉3克、鲜汤300克。
做法
1、将翘鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，切成鱼块，用精盐、料酒、花椒籽、香葱、姜、料酒腌渍8小时待用。
2、将青、红椒去蒂切圈；野山椒切碎；姜、蒜籽切末；香葱切花。
3、锅内放油，烧至六成热时，下入翘鱼，小火煎至两面金黄，放入姜末、蒜末、青红椒圈、野山椒、蚝油、味精、十三香、孜然粉、辣妹子辣椒酱，烹入鲜汤，小火烧透入味，再放入紫苏、胡椒粉，旺火收浓汤汁，盛入烧热的铁板上，撒上葱花即可。
一斤的翘嘴鱼怎么做好吃
一斤重的翘嘴鱼不算大，年轻的小鱼，肉质属于非常嫩的那种，如果是鲜活的话，建议首选做清蒸，原汁原味的非常嫩，其次，也可以做成红烧，两边不要煎，汤料调制好以后，在鱼的身上打上花刀，直接入汤，高温大火猛煮，5到10分钟即可出锅。马上葱花香菜即可
两斤左右的翘嘴用多少克的饵
如果垂钓2斤以内的翘嘴，则用15克以内的饵；垂钓3斤以上的翘嘴，用20克以上的饵；垂钓体型中等的2到3斤的翘嘴，就用15到20克之间的饵。饵料的重量跟体型相关，垂钓体型更大的翘嘴鱼时，相应也需要选择更大一点的饵。垂钓翘嘴鱼，既能用真饵，也能用假饵，但相对来说假饵更常用。但用假饵需要采用路亚钓法。
4斤多的翘嘴应该怎么弄了好吃
翘嘴有4斤多算蛮大。怎么做。要根据个人的喜好。喜欢吃清淡的那就蒸看吃，鲜嫩可口。喜欢吃香辣的，则红烧煎着吃，又香又味。
关于2斤的翘嘴怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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