粤菜肉饼家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。肉饼是粤菜中常见的一道美食，它通常是用猪肉或牛肉和面粉制成，再经过烘烤制作而成。今天，我将分享一种粤菜肉饼的家常做法，供您参考。
材料：
- 猪肉或牛肉(250克)
- 面粉(2杯)
- 水(1杯)
- 盐(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 酱油(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
步骤：
1. 将猪肉或牛肉切成小块，用盐、葱、姜、酱油和料酒腌制20分钟。
2. 将面粉和适量的水混合，揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上适量的葱花和姜末，然后将肉块均匀地铺在薄片上。
5. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中烤10-15分钟。
7. 在烤的同时，可以准备其他配料，如辣椒酱、番茄酱等。
8. 将烤好的肉饼取出，放入配料中即可食用。
注意事项：
1. 腌制肉块的时间是为了让肉块入味。
2. 面团要擀成薄片，这样更容易烤熟。
3. 烤肉饼的时间要根据平底锅的温度和肉饼的大小而定。
粤菜肉饼家常做法是一种简单而美味的粤菜菜品。通过以上步骤，您可以在家中制作一份美味的粤菜肉饼。希望我的回答能够帮助到您，祝您用餐愉快！
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