大家好，今天来为大家分享豆浆里放鸡蛋怎么弄好吃的一些知识点，和鸡蛋和豆浆能一起吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋和豆浆能一起吃吗
2. 豆浆和鸡蛋一起吃会中毒吗
3. 油条放鸡蛋起什么作用
4. 为什么有人说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖

鸡蛋和豆浆能一起吃吗

这里所说的一起吃要区分开来。首先网传吃了会中毒，是谣言。其次说的一起吃，不是说不能吃了鸡蛋再喝豆浆，或者边喝豆浆边吃鸡蛋。而是不能在自制豆浆的时候，把里面加入鸡蛋，比如做黑豆豆浆，我们的原料是黑豆和黄豆制作豆浆，但不能把鸡蛋跟黄豆、黑豆一起做豆浆。

豆浆煮熟后已经是成品，再跟鸡蛋一起吃问题不大。顺便给小伙伴们分享一款豆浆“苹果水蜜桃豆浆”。

材料准备：黄豆100、水蜜桃半个、苹果半个，白糖适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

1、将黄豆剔除杂质，清水泡软

（大约6-8小时）后洗净。苹果、水蜜桃清洗后分别去掉皮、核，切成小块。

2、将泡好的黄豆、跟水蜜桃丁、苹果丁一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆后过滤，加入白糖调味即可。

备注：本款豆浆可强润肺悦心、生津开胃，促进消化吸收。苹果含有丰富的果糖，食用后血糖会明显上升，所以糖尿病患者不宜饮用。

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豆浆和鸡蛋一起吃会中毒吗

黄豆中确实存在胰蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的吸收。

煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物在煮豆浆的过程中早就失活了，并不能再抑制蛋白质的消化了。

所以，吃早餐的时候，可以放心的一个鸡蛋配一杯豆浆了。

油条放鸡蛋起什么作用

1、补充能量，比较有营养，吃完后不会那么快饿。最好再来一杯豆浆或者牛奶

2、油条面加鸡蛋，可以起到油条蓬松可口的感觉。

3、炸油条采用泡多源A型发酵，同时加点鸡蛋，油条蓬松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬。

为什么有人说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖

我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对″为什么说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖？"这个问题，回答如下：我每天都喝豆浆，豆浆中含大豆蛋白，大豆蛋白是一种优质蛋白。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、糖类等，含人体所需的各种营养素，鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白。因此，鸡蛋是一种理想的营养品。糖，有单糖、双糖和多糖。常用的有白砂糖和红糖，这两种糖的主要成分是蔗糖，是一种双糖，它在人体中变成葡萄糖和果糖，被人体吸收利用，主要作用是给人体提供能量。如果你吃得太多，它也会在体内变成脂肪存积起来。上面三种食材，可以一起吃吗？1、喝豆浆时，加鸡蛋，是优质植物蛋白+优质动物蛋白，是一种合理的塔配，因此，豆浆和鸡蛋可以同时食用。2、喝豆浆时，加白砂糖，可使豆浆更可口，并弥补了豆浆中碳水化合物含量低的不足，为人体提供足够的能量。3、喝豆浆时，加红糖，红糖中的少量酸性物质会使豆浆中的大豆蛋白变性，产生沉淀。这只是外观不好看，只是蛋白质变性沉淀，不是变质，不影响食用。4、喝豆浆时，要想加红糖后不产生沉淀，可以在浸泡黄豆时，加入适量小苏打即可。5、黄豆中含有蛋白酶抑制剂，因此，豆浆中也含有蛋白酶抑制剂，它是一种蛋白质，当煮浆温度达到80℃时，暂时失去活性，温度下降，又会恢复活性。这种物质会影响蛋白蛋的吸收。当温度上升到90℃时，就会完全失去活性。因此，在煮豆浆时，要煮到沸腾后，转小火继续煮5分钟，使豆浆充分煮熟。综上所述:可以得出如下结论:1、充分煮熟的豆浆可以加鸡蛋。2、充分煮熟的豆浆可以加白砂糖。3、充分煮熟的豆浆可以加红糖。如想不产生沉淀，可在泡豆时加适量小苏打。4、没有煮熟的豆浆不能喝！只有想不到，没有做不到。我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！

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