肋排的做法
肋排是一种美味又营养的中式菜肴,通常用猪排骨制作,但是也可以使用鸡肉或牛肉等肉类。以下是一个简单的肋排做法,供参考。
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包屑适量
- 食用油适量
步骤:
1. 猪排骨洗净,切成约5厘米见方的块,加入生姜片、料酒,放入沸水中焯水煮沸去除血沫,然后捞出沥干水分备用。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将面包屑放入锅中,加入适量的食用油,炸至金黄色,捞出并沥干备用。
4. 将排骨块放入鸡蛋液中浸泡一下,再裹上面包屑,放入热油中炸至两面金黄,捞出并沥干油备用。
5. 将炸好的肋排放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和生姜片,腌制20分钟左右。
6. 将腌制好的肋排放入烤箱中,以200度烤15分钟左右,然后再放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄即可。
7. 将煎好的肋排装盘,撒上葱花即可享用。
制作肋排需要一定的技巧和经验,但是只要你掌握了正确的方法,就可以制作出美味的肋排菜肴。同时,肋排含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是一道营养丰富的菜肴,非常适合和家人一起享用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/OZdFvOnjWiB2.html
标签：# 做法
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
