川菜泡菜黄瓜烧鳝鱼的做法如下:
1. 将泡菜切成小块,黄瓜切成段,鳝鱼切成段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入泡菜煸炒出香味。
3. 加入适量的水,烧开后放入黄瓜和鳝鱼,煮至鳝鱼变色。
4. 加入酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
这道菜口感清爽,泡菜的酸辣口感和黄瓜的清爽口感相结合,让这道菜非常美味。同时,鳝鱼的营养价值也很高,可以补充身体所需的蛋白质。
川菜泡菜黄瓜烧鳝鱼的做法如下:
1. 将泡菜切成小块,黄瓜切成段,鳝鱼切成段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入泡菜煸炒出香味。
3. 加入适量的水,烧开后放入黄瓜和鳝鱼,煮至鳝鱼变色。
4. 加入酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
这道菜口感清爽,泡菜的酸辣口感和黄瓜的清爽口感相结合,让这道菜非常美味。同时,鳝鱼的营养价值也很高,可以补充身体所需的蛋白质。
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