湘菜蒸冬瓜做法视频大全

星座梦 2023-07-03 20:04:14 -

湘菜蒸冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜,做法也有很多种。以下是一份详细的湘菜蒸冬瓜做法视频大全,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括冬瓜、瘦肉末、葱花等。
2. 将冬瓜去皮、切成长条状。
3. 在瘦肉末中加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料,拌匀后腌制10分钟。
4. 蒸盘内涂上适量的油,将腌制好的冬瓜条摆放在蒸盘中。
5. 蒸锅中加入水,将蒸盘放入蒸锅中,蒸约40分钟,至冬瓜熟透。
6. 在蒸冬瓜的过程中,制作瘦肉酱汁。将瘦肉末、姜末、蒜末、酱油、白糖、醋等调味料混合在一起。
7. 将调好的酱汁倒入锅中,加热至酱汁烧开。
8. 将蒸好的冬瓜取出,倒掉蒸盘内的汁水。
9. 将冬瓜摆放在盘中,淋上烧好的瘦肉酱汁。
10. 最后撒上葱花,即可享用。
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