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大家好，今天来为大家分享冷冻金鲳鱼怎么弄好吃的一些知识点，和冰冻金鲳鱼如何处理会好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
冰冻金鲳鱼做法
原料：鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克
做法：鲳鱼洗净，控水，划两刀，锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用，锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
冰冻金鲳鱼如何处理会好吃
首先把金鲳鱼解冻，处理干净，然后在照着下面的步骤做，保证让你吃到美味的鱼鲳鱼??
红烧金鲳鱼需要的食材：
金鲳鱼1条、姜适量、蒜适量、料酒适量、白酒适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、青椒半个、红椒半个、淀粉适量、辣椒酱1匙。
烹饪步骤
1、金鲳鱼收拾干净，两面划花刀，用盐、白酒腌制10分钟。
2、热油煎制两面发黄盛出。
3、锅留底油，下冰糖、辣椒酱、姜
（切碎）蒜
（切碎）爆香。
4、下入金鲳鱼。
5、倒入适量生抽、老抽、料酒、淀粉加水调的汁。
6、中小火煮15分钟，汤汁快干时，加入青椒、红椒。炒至断生即可。
7、盛出装盘。大功告成！希望采纳，谢谢！
冷冻鲳鱼家常做法
鲳鱼身划花刀，加调料腌制，多一点生姜和芹菜叶，戴上手套给它按摩透彻，冰箱里冷藏一晚。用空气炸锅200度25分钟烤，烤之前双面撒孜然。烤出来香极了，鱼肉入味鲜嫩又弹牙
冷冻金鲳鱼做法
材料：冷冻金鲳鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕。
将金昌鱼解冻洗净，用腌料腌制15分钟。腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。锅中倒入少量植物油，中火煸香姜片与干辣椒，将小葱平铺在锅中，略微煎香。之后将金昌鱼放在小葱上，加入事前准备好调料汁，没过鱼身，中火炖15分钟即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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