
今天给各位分享速冻牛肉片怎么弄好吃的知识,其中也会对冷冻牛肉片炒什么好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
冷冻牛肉片怎么煎吃时嫩
用嫩肉粉腌一下,在煎嫩。
冷冻的牛肉怎么做好吃
用料
青菜半斤,牛肉半斤,泡椒2个,泡姜一小块,蒜一个,黄葱两根,小米辣4个,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,淀粉适量,辣椒粉适量,豆瓣适量,花椒适量,酱油适量
做法
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1/7准备食材
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2/7牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。
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3/7青菜切2厘米段,小米椒、泡椒、黄葱切段,蒜、泡姜切片。
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4/7热锅倒少量油,油开后下青菜加盐炒至断生,出锅待用。
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5/7热锅倒油,油开后下花椒爆香捞出,倒入准备好的佐料,此时加入豆瓣、辣椒粉爆香。
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6/7爆香佐料,牛肉下锅翻炒熟后加入味精适量,倒入青菜翻炒出锅。
冷冻牛肉片炒什么好吃
炒青椒和洋葱更好吃冷冻牛肉片炒的时候肉质容易受损,加上青椒和洋葱一起炒可以烘托肉香,增强口感,更加美味此外,也可以加入一些调味料,比如酱油、料酒、生抽等,使口感更为丰富
冻牛肉家常做法
原料:牛肉500克
辅料:离笋尖100克、蒜苗50克
调料:干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克
做法:
1、牛肉切成长约5厘米,宽3厘米、厚0.3厘米的片,加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。
2、莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节,郸县豆瓣剁细。
3、炒锅置旺火上,下油烧热,放辣椒煸至呈深红色取出,剁细。
4、锅内下豆瓣炳出色,下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下,掺鲜汤,加料酒、酱油和蒜苗,煮至蒜苗断生,拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。
5、肉片抖散入锅,待沸时拨散,煮熟后起锅,舀盖在盘中菜上,撒上辣椒末、花椒面,再浇上沸油即成
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