配方及做法流程
配方:
- 洋姜 1个
- 辣椒 2个
- 大葱 1根
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:
1. 洋姜去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 辣椒、大葱、蒜、姜分别切成末,备用。
3. 热锅凉油,放入洋姜煸炒出香味,然后加入辣椒末、大葱、蒜、姜末继续煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、醋翻炒几下。
5. 最后出锅前加入葱花煸炒一下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病等慢性病患者以及孕妇。
注意事项:
1. 在烹制过程中,一定要掌握好火候,避免过旺或过小,否则会影响口感和营养价值。
2. 洋姜易出水,烹制过程中要适量控制水分,避免过于干燥。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适当增减。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/PLoJHc8FWWSV.html
