大家好，今天来为大家分享驼子和肉怎么弄好吃的一些知识点，和清炖坨子肉好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
坨子肉怎么做
1.做坨子肉的方法很简单。2.首先需要准备好猪肉，将其切成块状，然后加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱段等调料，腌制30分钟左右。接着将腌制好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂。最后加入适量的糖、醋、辣椒油等调料，翻炒均匀即可。3.坨子肉是一道传统的湖南菜肴，口感鲜美，肉质酥烂，香气四溢。可以根据个人口味加入不同的调料，如豆瓣酱、花椒等，增加口感层次。同时，也可以将坨子肉作为配菜，搭配米饭或面条食用，营养丰富，美味可口。
四川坨子肉正宗做法
1、准备材料：佛手瓜2个、猪肉片150克、泡发好的木耳适量。
2、辅料：盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫各适量。
3、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块；
4、锅到油预热,葱姜爆香；
5、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了。
清炖坨子肉好吃的做法
1、用料：五花肉适量、红美人椒、青美人椒、葱段、盐、糖、酱油、料酒、醋、香油等适量。
2、五花肉切片；青红美人椒切斜段；大葱切片。
3、锅中少放油，五花肉片不用上浆，直接入锅，中小火，炒到肉片呈焦状，盛出备用。
4、利用锅中的剩油，倒入青红美人椒，炒到焦状，锅中没有一点水分。
5、辣椒炒焦状后，倒入肉片；大葱片，开大火翻炒均匀后，加入3勺酱油；1勺糖；料酒；盐，炒匀后，淋入香油，沿锅边烹入少许的锅边醋，即可出锅。
坨子肉的家常做法怎么做好吃
1、准备好五花肉
2、五花肉清洗干净，皮向下放入锅中煮熟，筷子能插进皮中即可，捞出用厨房纸擦干水分，皮上用牙签插满小孔，抹上白酒，晾干水分
3、起锅烧油，锅中放一篦子
4、油七成热时，肉放入油锅中炸
（皮朝下），这一步注意盖好锅盖，以免溅到
5、炸至肉成金黄色
6、快速捞出，放入凉水中
（皮起皱的关键）
7、炸好的肉，捞出，晾干水分，切成4cm见方的小块
8、加豆瓣酱、料酒
9、拌匀，腌一会儿待用
10、准备好梅干菜，泡发
11、泡好的梅干菜切成末
12、准备好大蒜头、姜片、八角、米椒
13、起锅烧油
14、油七成热时，下梅干菜翻炒均匀，加冰糖、鸡精和胡椒粉、蚝油、米酒调味
15、盛出待用
16、腌好的肉，肉皮朝下，依次摆入碗中
17、加豆豉
18、加梅干菜盖上碗中
19、放入电高压锅中，出汽后，蒸60分钟。
关于本次驼子和肉怎么弄好吃和清炖坨子肉好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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