这篇文章给大家聊聊关于广西年糕怎么弄好吃，以及广西年糕的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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广西南宁糯米年糕做法
制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材，也可以不加，有些人喜欢往里面加入红枣等食品，大家可以按照自己的喜好来放
广西芋头年糕家常做法
用料
香芋320克
粘米粉150克
温水
（拌粉浆用）150克
火腿2条
香菇10克
虾米20克
萝卜干10克
砂糖20克
食盐4克
鸡粉2克
水
（煮芋头用）适量
食用油适量
熟花生碎适量
熟白芝麻适量
做法步骤
1、芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。
2、热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。
3、倒入火腿丁继续炒香。
4、炒香后的火腿丁们推到锅边，倒入芋头丁翻炒。
5、炒到芋丁表面有点半熟的状态。
6、倒入清水，水要没过芋头。加入4克的盐，20克的糖，和2克鸡粉，大火煮开后关火。可以根据自己的口味调味。
7、关火后倒入粉浆，边倒边快速拌匀，粉浆遇热很快凝结。
8、装入先垫好油纸
（保鲜膜）的盘里，用锅铲压平压实。我用的盘直径大概26cm。
9、先烧开一锅水，放入蒸架，把芋头糕放入盖上盖子。大火蒸15分钟左右。已经是半熟状态，所以很快蒸熟的。
10、蒸好的芋头糕。
11、取出芋头糕放到架子上，撕下边缘晾凉。表面撒上熟白芝麻，花生碎，也可以撒点葱花。
12、切块装盘，可以开吃咯……
13、来一壶茶，开始享受这美味的芋头糕吧！
14、不怕上火的也可以晾凉之后油煎着吃哦，那是更加美味
广西年糕的制作方法
用糯米去泡，之后拿去蒸，蒸好了拿机器打与人打都可以
广西红糖年糕正宗做法
工具材料：
主料
糯米粉适量
红糖适量
辅料
食用油适量
做法步骤
1.将红糖用开水融化，水是和糯米粉的用量
2.用融好的红糖水加入到糯米粉中，揉合均匀，最后加入一勺食用油，在揉合一下。
3.将揉合好的粉团放入到一个容器中
（必须是不隔热的容器）
4.放入到锅中，盖上锅盖蒸煮。大火后改中火。大约一小时。
5.蒸好冷却后倒出，就成功了。
6.要点：柔和的粉团放进容器中能自然滑动就好。放锅蒸的时候装粉团的容器要碰到一些水，最好不要隔水蒸。这样容易蒸熟。
广西年糕怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广西年糕的制作方法、广西年糕怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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