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番禺大学城美食教程

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番禺大学城美食教程
【番禺大学城美食教程】

1.第一款:香煎鲈鱼 材料: - 鲈鱼一条 - 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、蒜末、姜末适量 - 油适量 制作流程:

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖腌制20分钟左右;
2. 取平底锅,加入适量的油,烧热后放入腌制好的鲈鱼,煎至两面金黄;
3. 撒上蒜末、姜末,淋上少量生抽,撒上葱花即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的学生们。它富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。 禁忌: 由于鲈鱼是淡水鱼,所以在烹饪过程中需要注意卫生,避免鱼腥污染。另外,由于鲈鱼富含蛋白质,所以不要过量食用,以免对身体造成负担。
2. 第二款:红烧肉 材料: - 五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 - 油适量 制作流程:

1.将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫;
2. 取平底锅,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香;
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀;
5. 加入适量的白糖、盐、鸡精,翻炒均匀; 6. 加入适量的水,焖煮30分钟左右,直到汤汁浓稠即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的学生们。它富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。 禁忌: 由于五花肉是高热量、高脂肪的食物,所以在烹饪过程中需要注意控制火候和时间,避免过度烹调导致油脂过多。
3. 第三款:凉拌海带丝 材料: - 海带丝、蒜末、姜末、盐、醋、糖、香油适量 制作流程:

1.将海带丝用清水泡软,捞出沥干水分;
2. 加入蒜末、姜末,加入盐、醋、糖,搅拌均匀;
3. 淋上少量香油,搅拌均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的学生们。它富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。 禁忌: 由于海带丝属于凉性食物,所以在食用时需要注意适量,避免对身体造成负担。
4. 第四款:香煎豆腐 材料: - 豆腐一块 - 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖、蒜末、姜末适量 - 油适量 制作流程:

1.将豆腐切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右;
2. 取平底锅,加入适量的油,烧热后放入腌制好的豆腐,煎至两面金黄;
3. 加入适量的生抽、白糖,翻炒均匀;
4. 撒上蒜末、姜末,淋上少量水,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的学生们。它富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。 禁忌: 由于豆腐是凉性食物,所以在食用时需要注意适量,避免对身体造成负担。

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