手工包浆豆腐湘菜做法
1. 手工包浆豆腐的原材料:豆腐 500 克,糖 2 汤匙,酱油 1 汤匙,黑胡椒粉 适量,植物油 适量。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水 30 秒,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入糖和酱油,煸炒至糖色呈棕红色。
4. 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
5. 加入适量的黑胡椒粉,继续翻炒至豆腐表面焦黄。
6. 起锅前加入一些葱花,即可装盘食用。
手工包浆豆腐湘菜做法不仅美味可口,而且营养价值丰富。豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,富含钙、铁、锌等营养成分,能够促进骨骼健康,预防贫血和其他疾病。糖和酱油能够提供一定的鲜味和咸味,黑胡椒粉能够增加味道的层次和香气。
这道菜的做法简单,所需材料也容易获取,非常适合家庭制作。无论是作为主食还是小菜,都能为餐桌增添一份美味和营养。如果还没有尝试过手工包浆豆腐湘菜做法,不妨一试,相信你一定会爱上这道菜的味道和口感。
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