茼蒿菜的配方
茼蒿菜是一种常见的野菜,它生长在水边和草原地带,被誉为“绿色蔬菜之王”。茼蒿菜富含蛋白质、维生素和矿物质,具有清热解毒、润肺止咳等功效,适用于多种疾病。
下面是一个茼蒿菜的配方,供您参考:
材料:
- 茼蒿150克
- 雨水100毫升
- 生姜适量
- 食用油适量
做法:
1. 将茼蒿洗净,切成段,备用。
2. 将雨水倒入煲内,加入生姜片,煮沸后改用文火煮10分钟。
3. 加入茼蒿,煮5分钟,加入适量的食用油,搅拌均匀。
4. 煮熟后即可出锅,装入碗中。
温馨提示:茼蒿菜要煮烂,以便吸收汤汁。同时,由于茼蒿菜中含有草酸,易刺激胃肠道,因此要适量食用。
以上就是茼蒿菜的配方,您可以根据自己的喜好和需要进行调整。希望对您有所帮助。
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