越南薄饼做法
越南薄饼是一种在越南非常受欢迎的小吃,它是由面粉、鸡蛋和调料制成的薄饼。这种薄饼可以卷上各种蔬菜、肉类、海鲜和豆腐等食材,味道鲜美,口感酥脆。以下是一份简单的越南薄饼做法,供您参考。
材料:
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 水
步骤:
1. 在一个大碗中,放入面粉、盐和鸡蛋。慢慢地加入适量的水,搅拌成一个面团。将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
2. 将面团分成大小相等的小块。用擀面杖将小块面团擀成薄片。在薄片上刷上一层薄薄的油,并让他静置一段时间,以便更加酥脆。
3. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后,将擀成薄片的面团放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
4. 取出煎好的薄饼,切成细条,并卷上各种食材,如蔬菜、肉类、海鲜和豆腐等。
5. 将卷好的食材放在另一个薄片上,并再次煎至两面金黄。
6. 将煎好的薄饼装盘,即可食用。
以上就是一份简单的越南薄饼做法,希望您能够喜欢。如果您想尝试更多的越南美食,可以在网上搜索更多不同的配方和做法。
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