湘菜金南瓜做法窍门
配方:
- 南瓜 250克
- 瘦肉末 100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出南瓜的水分备用;
2. 瘦肉末加料酒、姜末、鸡精、盐、生抽、糖拌匀备用;
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,加入腌制好的南瓜片,翻炒至南瓜片变软;
4. 加入青红椒片,继续翻炒至青红椒变色;
5. 倒入瘦肉末,快速翻炒均匀,加入少许生抽、盐、糖调味即可;
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其适合高血压、糖尿病等心血管疾病患者。同时,南瓜富含维生素A、C和E,以及多种维生素和矿物质,有助于增强免疫系统,提高人体免疫力。
注意事项:
1. 腌制南瓜片的时候,加入少许盐可以使其更加鲜嫩多汁;
2. 炒南瓜片的时候,不要炒太久,以免南瓜变软烂;
3. 瘦肉末加入腌制好的南瓜片后,快速翻炒均匀即可,不要过度用力翻炒,以免瘦肉末散开;
4. 调味时,加入少许生抽、盐、糖调味即可,可以根据个人口味适量调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/PmjKN2Jt6ndc.html
.jpg "糖蒸蛋怎么弄好吃窍门(甜蒸蛋怎么做好吃又嫩)")
.jpg "腊鸭怎么弄好吃啊窍门(腊鸭炒什么好吃是怎么腌制的方法窍门)")
.jpg "脆西瓜怎么弄好吃窍门视频(西瓜怎么挑又脆又甜的)")
.jpg "火锅食材怎么弄好吃窍门(你认为哪些涮火锅的食材好吃)")
.jpg "让肉变软怎么弄好吃的窍门(硬肉变软的三个方法有哪些)")
