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绞肉机可以把整鱼绞成泥吗
可以只要多打几遍。特别是家里的榨汁机,可以吧食品打的特别细腻,都能成为泥状,这样可以做鱼肉丸子,特别的好吃,弹性大。
剁好的鱼肉泥做什么好吃
用料:台湾鲷鱼(冷冻)片1包,蟹肉片1包,鸡蛋3个,小番茄2颗,白酒2汤匙,茴香切碎末2汤匙,鲜奶油3或4汤匙,番茄酱2汤匙,巴西里切碎末1汤匙,罗勒或九层塔切碎末数片,百里香切片1茶匙,盐适量,黑胡椒适量。
做法:
1.将白酒,茴香,百里香,少许盐及黑胡椒涂抹在鲷鱼块,放入微波炉煮七分熟。
2.烤箱预热5分钟(160°),鲷鱼泥倒入涂抹橄榄油的长形烤盘,先倒入一层鲷鱼泥,再铺上蟹肉片,最后将剩余的鲷鱼泥倒在蟹肉片上。
3.将盛满鲷鱼泥的烤盘放在一个盛了水的大烤盘,一起放入烤箱,以蒸烤的方式180°烤50分钟;可用筷子插入鲷鱼泥测试是否烤熟,若筷子抽出来是干的,即烤熟。
豆腐鱼肉泥怎么做
原料:豆腐50克,鱼肉50克,清汤适量制作方法:
1、将鱼肉洗净,入锅中煮熟后剔去鱼皮和骨刺,研成泥;
2、将豆腐冲净,切成小丁;
3、将清汤入锅中烧开,放入豆腐,边煮边用勺子研碎成泥,煮好后加入鱼肉泥,混合拌匀即可。
福清鱼滑做法
食材清单
鱼4条、地瓜粉2~3勺、芹菜1根、盐1勺、味精1勺、糖1勺、黑胡椒1勺
烹饪步骤
步骤1/4
备好所需食材
步骤2/4
一定要将鱼肚子的黑膜清洗干净
步骤3/4
碗里装一碗清水加入1勺黑胡椒,2勺地瓜粉调均匀在把洗干净的鱼倒入调好的糊里再次搅拌均匀
最后一步
锅里放少许油加入几片姜片炒香,放3碗水煮滚后用筷子一条条将鱼夹入锅里,在稍煮5分钟后切好的芹菜在煮5分钟后放1勺盐,糖,味精调味即可出锅食用
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