美味菜配方——红烧肉
【步骤一】
材料:
- 猪五花肉 500克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 清水 适量
【步骤二】
1. 将猪五花肉切成约 3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅冷油,将冰糖放入锅中,用小火慢慢熬制,直到糖色变成红色。
3. 将焯好水的猪肉块放入锅中,煸炒至表面变色。
4. 加入适量的生姜、料酒、生抽、老抽和清水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮约 40分钟。
5. 加入适量的冰糖,继续炖煮约 10分钟,直到汁变浓,肉变烂。
【步骤三】
红烧肉适合人群:
1. 适合的口味:红烧肉口感鲜美,甜而不腻,入口即化,非常适合家庭聚餐或外卖。
2. 适合的年龄:红烧肉的做法比较简单,适合各个年龄段的人食用。
红烧肉的禁忌:
1. 孕妇和哺乳期的女性不宜多吃红烧肉,因为红烧肉中的糖和酱油会增加体内的热量。
2. 患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人不宜多吃红烧肉,因为红烧肉中的脂肪和胆固醇含量较高。
【步骤四】
制作流程:
1. 将猪五花肉切成约 3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅冷油,将冰糖放入锅中,用小火慢慢熬制,直到糖色变成红色。
3. 将焯好水的猪肉块放入锅中,煸炒至表面变色。
4. 加入适量的生姜、料酒、生抽、老抽和清水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮约 40分钟。
5. 加入适量的冰糖,继续炖煮约 10分钟,直到汁变浓,肉变烂。
6. 将红烧肉盛出,撒上葱花即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/QJ9RDBJWcSGX.html
.jpg "手撕鸡调料怎么弄好吃窍门(谢谢)")
.jpg "糖水摆摊怎么弄好吃(糖水摆摊做法配方)")
.jpg "肠粉米浆怎么弄好吃(肠粉米浆滑嫩劲道配方)")
.jpg "莲藕猪肉怎么弄好吃(莲藕炒肉的配方)")
