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本篇文章给大家谈谈油炸空心菜怎么弄好吃，以及油炸空心菜的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
爆菜的做法
1.鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，淋少许食用油于表面；
2.锅置火上放入黄酱、倒入香油，不断翻炒至稠后盛出；
3.黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净，分别切丁备用；
4.胡萝卜丁入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分；
5.锅置火上少许油烧至4成热，下入鸡丁迅速炒散，炒至肉质变白盛出控油；
6.锅留底油，放入白砂糖，待糖融化，倒入料酒、姜汁，放入炒过的黄酱，炒至糊状；
7.倒入鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒均匀，关火撒入花生米翻炒均匀即可。
油炸空心菜的做法
面粉，玉米淀粉加孜然粉、盐加水调成面糊，水一点点加，调成的糊要比较稠一点，能挂在空心菜梗上
(加玉米淀粉是为了炸出来的外壳更脆)
然后没啥好说的了，空心菜梗切段，在面糊里裹一下，然后下油锅炸
期间要把油锅里的油面渣捞一下，不然会吸附在炸物上面让它发黑
捞出控油
放到厨房纸上进一步吸收多余油分
外表是脆的，中间一层菜梗，里面灌进去的面糊软软糯糯的，一种很神奇的口感
空心菜叶子怎么炸
空心菜叶子怎么炒首先将空心菜的叶子洗净，切成零对儿然后将油放锅搁这儿，大家对爆爆锅，然后迅速将空心菜的叶子下锅翻炒几下就行啦
空心菜最好吃的做法是什么，分享一下吧
空心菜怎么做好吃？
说个不怕大家笑话的事，我一个山沟沟里面的娃，以前只晓得“过河菜”，小时候还问过大人为啥要叫“过河菜”。大人是这么说的，它比较“贱”，有点水就活了，很容易就过河了！我信了！你们信不信呢？
我很清楚记得我是去成都上大学才晓得“空心菜”就是过河菜。我那天听见同学说的来份“空心菜”，我很好奇是什么，当知道是它以后，我突然就懂了！为了不被他们发现我不晓得“空心菜”这个事，我很低调的走开了！我是隆昌这边的，我们这边一般喊“过河菜”，音是这个，字就不晓得对不对了！希望隆昌的朋友不要喷我呀！??????????
那么空心菜怎么做好吃呢？我为大家提供三种吃法:《凉拌空心菜》，《炝炒空心菜》，《蒜蓉空心菜》。
《凉拌空心菜》空心菜摘段，去掉老的部分，洗净，一般我洗三次。锅中烧水，水开，下空心菜焯，变色捞出，不要炒久了，会黑的！按自己口味加，我一般都是辣。先加生抽适量，鸡精适量，熟油辣子，芝麻香油，小米辣圈，蒜泥，老姜末，拌匀马上吃，不要放久了！其外有时候还会放胡椒粉，葱花什么的！《炝炒空心菜》空心菜摘段，去掉老的部分，洗净，洗三次，沥掉多余水分！热锅放油，放蒜泥，干红辣椒段爆香。放入空心菜段，炒变色放盐，鸡精。随便炒的。《蒜蓉空心菜》空心菜摘段，去掉老的部分，洗净，洗三次，沥掉多余水分！大量的蒜切末。热锅放油，有多放一些。放入蒜末，香了以后放入耗油适量，盐少许，鸡精少许，炒均匀。出锅备用！热锅放蒜蓉里面多余的油，放入姜末，空心菜段，断生，加入蒜蓉，盐，鸡精炒均匀装盘！关于空心菜最后说一下，买小叶空心菜，土里或者干田里的，更好吃，不容易黑。不要买大叶空心菜，煮汤它行，其他就有点。。。而且容易黑！
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好了，关于油炸空心菜怎么弄好吃和油炸空心菜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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