凉薯做法湘菜窍门大全

星座大神 2023-07-03 20:25:15 -

湘菜窍门大全之凉薯做法
配方:
- 凉薯 1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
做法流程:

1. 将凉薯去皮,切成小块,用盐腌制20分钟左右,然后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油,将腌制好的凉薯块放入锅中煸炒,煸炒至凉薯变软烂。
3. 加入适量的盐、鸡精和辣椒粉,继续煸炒至香味四溢。
4. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,待凉薯煮烂即可。
适用人群:
适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 凉薯腌制后用清水冲洗干净,以去除表面的盐分和异味。
2. 煸炒凉薯时,要加入适量的食用油,以使其更加香脆。
3. 在煮凉薯时,要加入适量的水,以确保凉薯煮烂,但不要过度煮制。

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