大家好，今天来为大家分享花生下饭菜怎么弄好吃的一些知识点，和小咸鱼花生米做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 白醋泡花生怎样吃对身体有什么好处
2. 花生双吃怎么做好吃
3. 小咸鱼花生米做法
4. 油辣椒和花生米放在一起怎么腌

白醋泡花生怎样吃对身体有什么好处

白要食材为花生米、纯天然酿造米醋，是防治心血管疾病的保健食品。白醋泡花生米有很多好处，食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压；此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。

白醋泡花生

1.准备好所用到的食材

2.花生用热水泡1分钟

3.捞出花生沥干水份

4.把尖椒，黄瓜，洋葱切成丁，香菜切小段

5.冷锅冷油下入控干水份的花生米，小火慢炸

6.炸好的花生米装盘晾凉

7.碗中放入适量醋，盐，糖，酱油，香油，调匀

8.晾凉的花生米与切好的菜倒入盆中，加入调料汁拌匀

9半小时入味后装盘，上成品

小贴士

花生米泡下水，不易炸糊，炸花生米要凉油凉锅小火慢炸。

花生双吃怎么做好吃

我就很喜欢吃炸花生米，脆脆的，开胃下饭，还能当零食。

但是很多人在做炸花生米的时候，为了追求香脆的口感，往往会放许多油。

其实这种做法既不健康，又很浪费食油。

今天跟大家分享一个炸花生米的技巧，用少量的油，轻松做出香脆的花生米。

秘诀就在于加点它！废话不多说，咱们开始吧！

食材：花生米、啤酒、白酒、盐、油

做法：

1、把花生米放入碗中，倒入啤酒，淹没花生米，泡制10分钟左右。

2、花生米捞出，沥干水，再放在通风处晾干。

3、冷锅冷油，花生倒入锅中，油没有必要没过花生，就比平时炒菜时稍微多一点就可以了。

4、小火煎炸，不断地翻炒花生，让花生均与的与油接触。

5、炒到花生略微发红，翻炒时发出呲呲脆响就可以关火了。关火后，由于自身的热量，花生米还会继续加热，放一会颜色也会变深，所以要提前关火。

6、加几滴白酒，翻炒均匀，花生米凉一会后，再加入适量的盐，拌匀即可。

做法中最重要的两点，就是用啤酒泡花生米、关火后加入白酒。啤酒泡过的花生米不容易被煎糊，而且能使口感更香脆，而加入白酒，能保证花生米放几天都不会皮软。

学会了炸花生米的技巧了吗？学会这招，以后做炸花生米就不用放很多油了，一样能做出好吃的花生米，而且放好几天都一样脆一样好吃！

如果你也喜欢美食，可以加我微信：weiboshi01，更多有趣的美食做法都跟你分享，更多美食问题都为你一一解答~~

小咸鱼花生米做法

1、材料：小咸鱼200克、花生米3把、大蒜4瓣、干花椒适量、干辣椒、生抽、

2、老抽、料酒、葱姜。

3、花生米提前一晚泡上。

4、咸鱼洗干净控干水分。

5、用高压锅压制花生米10分钟。

6、炒锅内放油,煎咸鱼到黄色,捞出。

7、锅内留油,下葱姜和花椒辣椒小火炸香,放入咸鱼翻炒。

8、锅内温度很高时喷入料酒,生抽,少量老抽。

9、加一碗水煮开,小火煮5分钟析出盐分。

10、加入高压锅压制好的花生米和生蒜头,小火慢炖20分钟收干汤汁,加少量糖和鸡精调味即可。

油辣椒和花生米放在一起怎么腌

辣椒清洗干净，充分晾干水分，清洗时不要去辣椒梗，以免进入生水，腌菜变质

2、晾干的线椒去梗，用剪刀剪口，剪口尽量长一些，更易入味

3、大蒜和生姜清洗干净晾干水分，切成片

4、把剪好口的线椒和蒜姜片放入无水的盆里

（盆的底面尽量大一些），把盐、糖、生抽、味精、白酒倒入盆中拌匀

5、最后倒入调和油拌匀放在阴凉处，每天早晚翻拌一次

6、三天后，准备花生米500克，清洗干净放入蒸锅干蒸熟，蒸的时间不宜太长，大概15分钟左右

7、蒸好的花生米用开水浸泡1小时，捞出放入辣椒盆的底部，一天后再搅拌

8、一周后，每天翻拌一次，腌制半个月可以装入玻璃瓶或坛子里，吃时用干净筷子夹出即可

OK，关于花生下饭菜怎么弄好吃和小咸鱼花生米做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 花生米# 花生# 咸鱼# 的花# 好吃