大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茭白炒肉怎么弄好吃窍门的问题，以及和茭白炒肉片最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
茭白炒肉片的做法
步骤/方式一
食材:茭白2根、瘦肉200克、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、辣椒1个、盐适量、淀粉适量
肉切成片，用1勺生抽半勺老抽少许淀粉腌制一下
步骤/方式二
茭白切片，辣椒切滚刀块，蒜切碎备用
步骤/方式三
热锅冷油，把肉倒进去炒一下
步骤/方式四
随后倒入蒜末和切好的茭白还有辣椒，放一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀，至配菜断生即可出锅
茭白炒肉做法王刚
用料：猪肉、茭白、红椒、姜、生抽、糖、鸡精、生粉、盐。
做法：1、将猪肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀;在猪肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。
2、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。
3、锅内热油，五成热时，下入猪肉，迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、锅洗净，重新放油，三成热时，下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
茭白炒肉片最正宗的做法
主料
茭白适量，猪肉适量
辅料
姜适量，葱适量，淀粉适量，蒜适量
调料
油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，老抽一点点
做法步骤
1.茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。
2.备好葱姜蒜。
3.猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。
4.热锅下油倒入姜蒜爆香。
5.猪肉放下去炒。
6.加点老抽炒。
7.倒入茭白，加点盐翻炒。先加盐容易炒软。
8.继续炒，炒熟。有必要的话可以加少许水炒。
9.出锅前加葱炒熟关火。
茭白炒肉怎么做
1、猪肉150克切条，然后放入碗中。碗中加入料酒10克，淀粉3克。抓匀，腌制15分钟。
2、茭白2根切丝。锅中加入10g油，然后加入猪肉炒至外表金黄捞出备用。
3、另起锅，锅中加入10g油，蒜2瓣。锅中加入茭白，翻炒。
4、加入半个红椒，炒好的猪肉，盐2g，鸡精3g，生抽10g。锅中再加10g生抽。装盘即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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