【甜椒肉丝怎么做好吃】
制作流程:
1. 准备好所需的食材,包括甜椒肉丝、猪里脊肉、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 甜椒洗净去蒂,切成小块。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,下腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入甜椒块和鸡蛋液,翻炒均匀。
8. 加入适量盐、糖、生抽等调味料,继续翻炒至熟透即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和想要减肥的人。甜椒富含膳食纤维和维生素C,可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,有助于减肥。
禁忌:
1. 甜椒中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的刺激作用。因此,孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松患者要适量食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪,过量食用会增加人体负担。因此,有肥胖、心血管疾病等健康问题的人要适量食用。
注意事项:
1. 炒甜椒肉丝时,温度不宜过高,避免过度炒糊。
2. 甜椒肉丝中的调味料要适量,不要过量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松患者要适量食用,如有不适请及时就医。
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