1.主题词:重庆天天630美食
2. 适合人群:所有人,无年龄限制
3. 制作流程:
(1)食材:猪肉、糯米、豆腐皮、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋。
(2)步骤:
(a)将猪肉切成小块,用葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋腌制20分钟。
(b)将糯米、豆腐皮、木耳切成小块,鸡蛋打散备用。
(c)炒锅烧热,倒入适量油,待油热后将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
(d)加入糯米、豆腐皮、木耳继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
(e)倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
(f)装盘即可。
4. 禁忌:
(1)猪肉不宜与橘子、芋头、牛羊油、猪肝、鱼肉、厕所、沙茶酱、葱、姜、蒜、辣椒、牛奶等食品一起食用。
(2)糯米不宜与鸡肉、菊花、茶叶、柿子、鸡蛋、牛奶等高蛋白、低脂肪的食品一起食用。
(3)豆腐皮不宜与鱼肉、葱、姜、蒜、辣椒等辛香料一起食用。
5. 结语: 重庆天天630美食是一道色香味俱佳的传统川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。