(1)主题词:东北凉拌菜
(2)适合人群:所有人
(3)禁忌:无
(4)详细菜谱:
凉拌黄瓜
材料:
黄瓜 1根
蒜泥 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
食用油 适量
香菜 适量
做法:
1. 将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出黄瓜汁备用;
2. 将蒜泥加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀;
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中,加入搅拌好的蒜泥,淋上食用油,拌匀;
4. 撒上香菜即可享用。
凉拌海带丝
材料:
海带丝 100克
蒜泥 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
食用油 适量
香菜 适量
做法:
1. 将海带丝用清水泡发,捞出切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出海带汁备用;
2. 将蒜泥加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀;
3. 将腌制好的海带丝倒入碗中,加入搅拌好的蒜泥,淋上食用油,拌匀;
4. 撒上香菜即可享用。
凉拌三丝
材料:
豆芽 100克
胡萝卜 100克
黄瓜 100克
蒜泥 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
食用油 适量
香菜 适量
做法:
1. 将豆芽、胡萝卜、黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出黄瓜汁备用;
2. 将蒜泥加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀;
3. 将腌制好的三丝倒入碗中,加入搅拌好的蒜泥,淋上食用油,拌匀;
4. 撒上香菜即可享用。
凉拌青椒丝
材料:
青椒 1个
蒜泥 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
食用油 适量
香菜 适量
做法:
1. 将青椒切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出青椒汁备用;
2. 将蒜泥加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀;
3. 将腌制好的青椒丝倒入碗中,加入搅拌好的蒜泥,淋上食用油,拌匀;
4. 撒上香菜即可享用。
以上就是凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌青椒丝的详细菜谱及制作流程,希望对你有所帮助。
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