湘菜排骨莲藕汤做法如下:
第一程:准备材料
- 排骨 500 克
- 莲藕 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
第二程:莲藕的处理
将莲藕去皮、切去中心的小块,用清水冲洗干净备用。
第三程:排骨的处理
将排骨用清水冲洗干净,加入姜片和葱段,焯水至变色,捞出沥干水分备用。
第四程:烹制汤底
将焯水后的排骨和姜片、葱段放入煮锅中,加入足够的水,煮至水滚。
加入料酒、生抽、盐,搅拌均匀,煮约 10 分钟。
第五程:加入莲藕
将切好的莲藕块加入汤中,继续煮 10 分钟,直到莲藕熟透。
第六程:调味
根据个人口味,调整汤的盐和胡椒粉的用量,搅拌均匀即可。
第七程:烹制汤
将汤煮沸后,转小火慢慢烹制,直到汤变浓稠,即可关火。
湘菜排骨莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,可以增强身体免疫力、促进伤口愈合。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/RWDMdoabN1r4.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
