金鱼馄饨的详细制作流程
1.准备食材
- 馄饨皮:200克
- 虾仁:100克
- 瘦肉末:100克
- 葱花:适量
- 紫菜:适量
- 香菜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 制作馅料
将虾仁和瘦肉末混合均匀,加入适量的葱花、紫菜、香菜、酱油、醋、糖、盐、鸡精搅拌均匀。
3. 包馄饨
将馄饨皮分成大小相等的馄饨皮,将馅料放在馄饨皮中间,捏紧边缘,包成圆形馄饨。
4. 煮馄饨
将馄饨放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 装盘
将煮熟的馄饨放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、鸡精,撒上葱花和香菜即可。
注意事项
- 制作馅料时,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。
- 包馄饨时,边缘要捏紧,避免馄饨漏出。
- 煮馄饨时,水温要适中,避免馄饨煮烂。
人群和禁忌
- 适合人群:成年人、儿童、老年人等。
- 禁忌:孕妇、癫痫患者、心脏病患者等不宜食用。
标签:# 馄饨# 适量# 葱花# 香菜# 鸡精