金针菇凉拌家常怎么做好吃

本站原创 2023-06-23 18:24:09 -

【金针菇凉拌家常怎么做好吃】
金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,被誉为“菌中皇后”,凉拌金针菇是一道美味健康的家常菜。以下是一个简单的做法:
材料:
- 金针菇 500 克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
- 食用油适量
步骤:

1. 先将金针菇洗净,去掉黄色的根部,然后切成小段。
2. 把金针菇放入开水中焯水,煮约 2 分钟,捞出沥干水分备用。
3. 把生姜和蒜切成末,加入酱油、醋、糖、辣椒油和食用油,搅拌均匀成调料汁。
4. 将焯过水的金针菇放入调料汁中,搅拌均匀即可食用。
温馨提示:

1. 焯金针菇时,开水要过热,否则金针菇会软化。
2. 调料汁中可根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。
3. 凉拌金针菇要尽早食用,口感更佳。
以上就是一个简单的金针菇凉拌家常的做法,希望您喜欢。

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