【香椿煎蛋】川菜的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,香椿煎蛋是川菜中一道经典的小吃,口感独特,美味可口。
制作香椿煎蛋的食材有香椿、鸡蛋、盐、胡椒粉和油。先将香椿焯水后切碎,鸡蛋打散备用。热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄,再加入香椿翻炒几下,撒上盐和胡椒粉即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。香椿是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源,同时还含有各种维生素和矿物质。两者搭配,不仅口感好,而且营养价值更高。
香椿煎蛋是一道极具川菜特色的小吃,不仅美味可口,而且营养丰富。如果想尝试这道美食,不妨尝试一下这道川菜中的经典小吃。
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