香椿鸡蛋馅怎么弄好吃(香椿鸡蛋饺子的做法包)

模板大师 2024-09-11 00:59:19 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香椿鸡蛋馅怎么弄好吃和香椿鸡蛋饺子的做法包的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香椿鸡蛋馅怎么弄好吃以及香椿鸡蛋饺子的做法包的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

香椿妙鸡蛋教你小妙招。

香椿芽一定要选嫩的。妙之前要先焯一下水，这样才会更嫩更香更好吃。

把香椿洗干净，焯完水，切好之后，切一些大蒜增香，其他的什么调料香料都不要加。

最美的食材往往要选用最简单的烹饪方法，就是，香椿、大蒜、鸡蛋，下油锅翻炒，只加少许盐就出锅，美味即成。

做香椿馅饺子需要准备一些香椿、黑木耳、豆腐、粉条、鸡蛋等食材做馅料。在做馅之前可先把饺子皮的面和好，醒着面，拌好馅面也醒好了，比较好用。

做香椿馅饺子的香椿只需要清水洗净，就不需要用开水焯了，清洗干净切成小丁末。

把黑木耳和粉条都提前泡发，洗净，切成小丁，把豆腐切成小丁。

放适量油，油热后炒两个鸡蛋，然后把豆腐和黑木耳和粉条和香椿的都放入锅里和刚刚炒好的鸡蛋混合，再加入适量食盐调咸淡，这样香椿饺子馅就拌好了。

把刚刚和好的面拿出来分成

三、四小份，然后取其中一份揉搓成细条，再切分成小面剂，撵成饺子皮。

用撵好的饺子皮包住香椿饺子馅，香椿馅饺子就包好了，包好后做锅添水开锅后煮熟即食。

香椿芽包饺子，我认为还是和鸡蛋最配。香椿芽的鲜，搭配上鸡蛋，吃起来不会油腻腻的，既清爽又有营养。

首先，把香椿芽洗净，放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉，挤干水分后切成细末。

然后，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，锅烧热，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒，用铲子把鸡蛋炒成小末，盛出装入盆中。

最后，把椿芽末和炒好的鸡蛋装在一起，加入适量盐、十三香、香油，搅拌均匀就可以包饺子了。

水开下饺子了，香喷喷的椿芽鸡蛋馅饺子煮好了，蘸上料汁开吃。

【香椿饺子】：

1.香椿芽先清洗干净，然后放入开水中焯烫至变色后捞出过凉开水，沥干水分后剁成末备用。

2.取适量面粉，加入1小勺盐，然后用冷水和面，揉至面团变光滑后，盖上保鲜膜放一边醒发20分钟。

3.取猪前肘肉一块先切成丁，再加入适量的葱花一起剁成肉馅，剁好后加入适量的盐、生抽、味精、少许花椒油顺着一个方向搅打均匀后腌制15分钟。

4.腌制好的肉馅中放入香椿末，加入适量的熟油，搅拌均匀后再磕入2个鸡蛋，再次搅拌均匀后馅就调好了。

5.包饺子我就不多啰嗦了，只要把馅包进去能捏起来就行，相信爱吃饺子的小伙伴都会包。

6.锅中加宽水，烧开后下入饺子，然后沿着锅边旋转搅动一下，防止粘锅，再盖上盖子烧开，待水开后淋上一小碗清水，全程滚三个开淋两次水，饺子变得胖胖的、浮起来了就熟了。

关于香椿鸡蛋馅怎么弄好吃，香椿鸡蛋饺子的做法包的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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